教你如何炸年货

1、首先和面，加盐和芝麻揉成大面团，再切成大小均匀的小面团，用擀面杖将面团滚成薄薄的一张。

2、再将薄片折叠成长形，斜切成菱形的小块。

3、注意不要让它们粘在一起，否则炸不开的。像这样一片片摊开来。

4、待面团切到差不多的时候，就可以点火开始下锅炸了。

5、一次不要炸太多，以免受热不均，造成有的炸老了，有的还没熟。炸熟的先捞在铁盆里，冷却。

6、冷却以后就可以装进袋子里了，否则太烫容易烫破袋子。香香脆脆的，味道很不错的。说实话，用普通话我还真叫不出名字。