腊猪肝怎么腌制

1、原料：猪肝10斤，盐200g，白砂糖150g，高度白酒100mL。

3、切好的猪肝控一下水分。接着依次放入盐、白砂糖、高俣觊鄄幼度白酒，每次搅拌均匀后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，并控一下水分。

5、温馨提示：猪肝是含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目，养血，营养保健等作用。