烤生蚝的做法

1、蒜、姜剁成蓉，葱切成葱花，香菜也切成小段。热锅，下油，下蒜，生姜，中火爆香蒜，姜，待蒜微微金黄，下盐，酱油，蚝油，奥尔良粉，糖，炒匀，装碗里，撒葱花，香菜拌匀。

2、生蚝水泡下，用刷子刷干净泥，锅里加水，隔水加热，水上气，放生蚝蒸7分钟后，不用焖，直接取出

3、沾酱料，张嘴