黄金大饼怎么做

1、准备食材，面粉200g，豆沙200g，油300g，水500ml，蛋液100g，白糖20g，白芝麻10g，盐10g，酵母粉2g。

2、将面粉中，加入白糖，盐，酵母粉，鸡蛋和水混合，和成面团，放温暖处发酵。

3、将面团切成大小均等的剂子，擀成面皮把豆沙馅放入，收口，搓圆，放入锅中蒸熟即可。

4、将蒸好的大包取出，待凉后，扫上一层鸡蛋液，撒上芝麻，静置待表面的蛋液晾干。

5、锅中放油，油至七成热时，把大包放入，炸至一面金黄后，翻另一面炸至表皮酥脆即可。

6、总结如下。