鸡肉炒木耳的做法

1、准备好食材，将青椒、鸡肉切块，分别焯水；炒锅倒油，放入白糖；

2、炒出糖色时放入鸡块，翻炒裹上糖色；倒入适量料酒，炒匀；

3、放入姜末、酱油，加入开水至没过鸡肉；加入适量盐，

4、炖15分钟；待鸡块八分熟时，放入准备好的木耳、青椒，大火炒5分钟关火即可。