怎么腌黄瓜好吃又简单还能长时间吃

1、1.首先把黄瓜洗干净，然后切成条，放进盆子里，撒上适量食盐，腌制三小时。腌制三小时之后，黄瓜会分离很多水分，将水倒掉。之后将黄瓜晾干， 不要太干，不然会影响口感。

2、2.将200克酱油，30克醋。15克白糖倒入锅中，烧开后关火放凉。锅中倒入适量油，然后放入花椒炸香。然后把姜和大蒜切片，找一个干净的容器。放入黄瓜，在铺上一层姜蒜片。

3、3.这样叠加着一层一层的铺完，然后倒入熬好的酱汁，然后倒入炸好的花椒油，然后盖好盖子，腌制一个晚上，第二天就可以吃了。