鸡蛋粉皮的做法

1、准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块

2、木耳泡发，洗净

3、三颗鸡蛋打碎，搅碎

4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋

5、捞出，备用

6、热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香

7、倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐

8、加入木耳

9、加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水分没有多少的时候再加入一勺蚝油

10、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒

11、加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜

12、完成