酸辣土豆丝哦

1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。

2、锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟。

3、加入青辣椒和盐，翻炒均匀。拌匀关火即可。