两个人的小日子：[14]青椒炒香煎草鱼

1、买回的草鱼用水洗干净，切成等同大小，抹些盐，腌制5分钟。

2、青椒，生姜，蒜头洗干净，青椒、生姜切丝，蒜头切片备用。

3、锅中放油--多些，烧至9成热，把鱼倒入锅内，用油大火煎熟，乘出备用

4、大蒜，生姜锅中煸出香味，放入青椒炒至6成熟

5、放入煎好的鱼，轻点翻炒，加盐--不让鱼块散了

6、在出锅前加点点水稍微闷一下，就可以出锅了