杭椒牛柳的做法

1、准备好要用食材：牛柳、杭椒、辣椒备用

2、把牛柳洗净切成条后再次冲洗后备用

3、牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油、糖、生抽和水淀粉上浆腌制5分钟。

4、杭椒洗净切成片、大蒜切成片、辣椒切段备用

5、起锅烧油，油热后下入腌制好的牛柳，快速翻炒均匀至变色后盛出备用。

6、另起锅，爆香蒜片倒入杭椒和辣椒，将杭椒炒香。

7、加入炒好的牛柳,快速翻炒均匀即可。