葱油焖鸡怎么做？

1、鸡腿清洗干净，把鸡肉剁小块放在一旁备用。

2、准备调料，把切好的鸡腿肉放入碗中加入调好的调料抓匀腌制半小时。

3、热油炸姜葱段，这一步是关键，葱姜段炸到微微发软带着点焦黄就可以了，然后把姜葱段夹出来下鸡腿肉，再倒入腌制剩下的酱汁，盖一下盖子中火焖煮15分钟，超下饭的葱油焖鸡就完成了。