1、悴匙吭佰预防便秘由于生活节奏的加快、饮食不规律、长期久坐等原因，很多都市白领都患有了便秘，实在是令人苦恼。芹菜胡萝卜汁里面含有很多的果胶、纤维艾绱书虻素等对人体有益的物质，这些有益成分可以很好的促进食物的消化，让肠胃更好的蠕动，从而达到从根本上改善胃肠功能的目的，对治疗便秘有显著的疗效。
3、益肝明目芹菜和胡萝卜这两种蔬菜的体内都有很多丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素被人体充分的吸收之后，再经过酶的催化作用，其中有超过一半的物质会变成维生素A，而维生素A对补肝明目的作用非常显著，同时还可以用来治疗夜盲症。
5、补充营养芹菜体内含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷以及各种的维生素，而胡萝卜体内含有很多无机盐、多种氨基酸、胡萝卜素，两种都是营养丰富的蔬菜，将两者混合榨成汁的话，将会具有更好的营养价值，能够有效的补充人体需要的物质元素。
