家常茄子做法

1、茄子洗净切条

2、葱沫备用

3、将葱沫加入碗中

4、放入淀粉

5、加入一个鸡蛋

6、加入花椒面

7、加盐

8、加少许水将淀粉调制粘稠状

9、茄条充分裹胡

10、锅内热油

11、待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可