巴国糯米蒸豆腐

　　食材明细

　　豆腐(北)400克

　　糯米粉150克

　　姜10克 大葱15克

　　花椒2克 盐8克

　　酱油15克 白砂糖5克

　　辣椒粉15克 味精2克

　　辣椒油15克 腐乳汁35克

　　教您巴国糯米蒸豆腐怎么做，如何做巴国蒸豆腐才好吃

　　1. 豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块，入热油锅中炸呈鸭黄色;

　　2. 捞出后放入另一锅中，上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等，烧至收汁，盛入盘中;

　　3. 再加米粉和匀，装入蒸碗成一封书形，上笼用大火蒸软，取出，翻扣入圆盘中即成。