普洱茶美食之普洱茶酥红豆

1、红豆煮粑，普洱茶用水泡开。

2、锅置火上，放油，七成熟时，把红豆、普洱茶加淀粉均匀下水炸酥，捞出沥油。

3、锅置譬挝钣苈火上，放油，下汤池老酱炸焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、精盐、味精，三颠两簸芝麻油出锅装盘。品质特点：味道丰富，红豆酥脆，茶香味浓。