1、用料：主料：低筋面粉50g，细砂糖50g，糖渍橙皮15g，鸡蛋1个，黄油50g，泡打粉1g装饰：开心果仁少许，白巧克力30g（注：上述材料，用乐葵迷你玛德琳模具，可烤两份。）
2、鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌。
3、加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5、把黄油隔水加热溶化后，趁温热，分次倒入面糊。
6、搅拌均匀，搅好的面糊粘稠细滑，流动性佳。
7、倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时左右。
8、将面糊挤入玛德琳模具。
9、上下火预热180度，烤8~10分钟（模具大小不同，时间和温度需要大家自行调整）。
10、有小肚子的玛德琳。
11、玛德琳冷却后，一半表面涂上隔热水融化的白巧力。
12、再撒上开心果碎，至凝固即可。
13、喏，稍微摆个“破丝”，还是很美貌哒~~
