鲜蔬烤鸡腿的做法

1、大鸡腿一个洗净沥干水分，加入豆瓣酱和甜面酱涂抹均匀，用牙签扎一些洞方便入味。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上。

2、土豆去皮切块，香菇洗净切块，西兰花两朵。

3、热锅热油下蔬菜，翻炒均匀，加入适量蒸鱼豉油翻炒入味。可以少加一些水略焖一会，土豆不容易熟。

4、腌好的鸡腿放入烤盘中，周围堆上炒好的蔬菜。注意堆的好看点哦。

5、烤箱提前预热180度上下火，烤盘盖锡纸，中层烤20分钟左右。

6、取出拿掉锡纸，再放入烤箱继续烤15分钟左右即可。

7、装盘