冬瓜丸子汤的做法

1、里脊肉洗干净备用，肉切碎，干虾仁泡热水，备葱，姜少许

2、将肉，蛋，葱姜，泡好的虾仁，胡椒粉，盐，蚝油，料酒等一起放入搅拌器中，多搅拌几下让肉上劲儿

3、把刚刚搅拌器弄好得肉，用手弄成肉丸子

4、准备冬瓜洗干净

5、切成线条后烧水下丸子，丸子飘起来就是熟了，再放冬瓜煮开一会，冬瓜变透明就是好了

6、最后放点葱和香菜调味的盐，鸡精，点点香油出锅即可