青椒爆炒扇贝肉的做法

1、然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉

2、锅中倒入清水，滴少许料酒，放入洗好的扇贝肉，

3、葱姜蒜清洗干净，切成姜末、蒜末和葱花

4、炒锅烧热后倒油，下入青椒，快速翻炒至青椒变色后立即盛出

5、接着倒入调好的烧汁和青椒翻炒均匀

6、最后，沿锅边淋上一圈香醋去腥增香