浇汁皮蛋豆腐的做法

1、内酯豆腐连盒放在开水中煮三分钟，关火后再在水中烫五分钟，彻底烫透。当然，喜欢吃凉的，可以省略这一步。

2、豆腐放在盘子里，切块，倒出多余的汁水。

3、皮蛋切小块。辣椒，葱，香菜切末。

4、生抽，蚝油，糖，醋，香油，辣椒油，鸡粉调汁。

5、将辣椒，葱，香菜末放在碗汁中浸泡五分钟。

6、皮蛋放在豆腐上，浇上碗汁。