黄豆猪蹄汤怎么做

1、干黄豆泡发一夜，夏天需要换水

2、猪蹄洗净

3、淖水（烧开后关火倒水）

4、淖水完再洗一洗，把浮沫洗掉

5、加入泡好的黄豆，姜片，料酒

6、加入适量的水，大火烧开转小火，煮一个半小时，食用时加适量盐