美味酱牛肉的做法

1、准备食材。

2、将牛肉切成大块（我分别用的是两个部位的肉，一部分是牛后腿，还有牛霖）

3、将切好的牛肉用水浸泡约两个小时，中途换几次水，以去掉血水。

4、将去掉血水的牛肉放入锅中，加入蒜。

5、葱段。

6、姜片

7、八角香叶和桂皮。

8、少许冰糖

9、小小的山楂（我用的是山里红）

10、加入三勺料酒

11、3勺生抽

12、加入比牛肉稍低的水，加入大半勺盐。

13、电压力锅选豆类蹄筋钮即可通电炖煮。

14、开盖后，再浸泡两三个小时即可食用。