怎么做美味的咖喱鸡肉盖饭

1、鸡胸肉，用黑胡椒腌制一下。

2、洋葱，土豆，切丁。胡萝卜切片。备用 。

3、把腌制好的鸡胸肉，用油炸好，得炸二遍呀。

4、准备好的咖喱酱。

5、先把洋葱，土豆，胡萝卜，用少许油炒一下，再加入热水，小火煮15分钟左右。

6、把刚才的咖喱酱，加入，小火再煮15分钟左右。

7、把米饭垫底，把做好的鸡肉咖喱，浇在饭上面，旁边配些剁椒酱。OK.