番茄土豆炖牛腩的做法

1、食材： 牛腩适量，番茄两个，土豆一个，姜适量，蒜适量，番茄酱，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，香叶，桂皮，八角。

2、一、番茄去皮切块，土豆切块备用。

3、二、牛腩切块冷水下锅，加姜片和料酒，烧开焯几分钟，然后捞出冲洗干净。

4、三、锅里少油，加姜蒜爆香，加入牛腩翻炒一会儿，加入生抽，老抽，番茄酱，蚝油，继续翻炒一会儿，然后加入一半的番茄翻炒。

5、四、食材转移到砂锅里，倒入水，没过食材。

6、五、大火烧开后，加入香叶，桂皮，八角，适量冰糖，转小火炖煮1个小时。

7、六、炖到剩下20分钟到时候加入土豆，最后加剩下一半的番茄。适量放盐。

8、七、炖好后如果汤汁太多，开盖大火稍稍收汁即可。

9、成品图