怎样泡椒炒土豆丝

1、土豆削皮，洗干净。

2、把洗干净的切成丝，放在冷水里，清洗一下，沥干。

3、小葱洗干净，切成葱花。

4、姜洗干净，切成粒。

5、大蒜洗干净，剁成粒。

6、锅里洗干净，大火烧干，放油，油温到五六十度的时候，就把大蒜、姜、泡椒加进去，炒出香味，就下土豆丝，加盐，翻炒。

7、土豆丝都快熟了，就加五香面、花椒面、味精调味，就可以出锅装盘，撒上葱花，好吃的泡椒炒土豆丝就做好了。