溜肝尖的做法

1、猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分

2、切片，加入料酒，盐，淀粉抓匀

3、胡萝卜洗净，黄瓜洗净，切菱形片

4、热锅冷油，油热加入葱花，姜丝炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟

5、加入肝尖快速翻炒片刻

6、美味的溜肝尖就做好了