秋葵镶肉的做法

1、瘦肉、秋葵准备好。

2、首先把瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、把秋葵清洗干净，然后切去顶端，再用刀把它裂开，然后把腌制好的肉饼填进去。

4、热锅下油，把镶好的秋葵摆到锅里，镶肉的口向锅底用小火煎。

5、煎得3分钟左右，翻转过来再用小火煎2分钟左右。

6、然后洒20毫升的水进去，盖上盖子小火焖。

7、焖2分钟左右就可以出锅了。