香煎带鱼的做法

1、准备食材。姜切丝，带鱼切段，一般买回来的带鱼都是切好的。

2、放生抽，姜丝，辣椒圈，少许油，把带鱼腌制20分钟左右。中途翻翻面，入入味儿。

3、锅里放少许油，热锅凉油，把带鱼依次放入开始煎。

4、中途翻翻面，我煎的还是有些掉皮了，火有些大了，要中小火慢慢煎。

5、等带鱼两面煎到上色了，微黄了，把我们前面腌制带鱼的汁浇上去，盖上锅盖，小火收汁。

6、收好汁，将带鱼依次放入铺了生菜的盘中，就完成了。很下饭，味道刚刚好。

7、我家午餐，香煎带鱼，清炒番薯叶，胡萝卜山药玉米排骨汤。