干烧猪心怎么做好吃家常做法教程

1、猪心清洗干净

2、切成片

3、葱、蒜切丁，姜切丝，辣椒切片

4、砂锅倒入半锅水，将猪心片倒进去

5、下锅后用筷子快速搅拌，让肉片分开，受热更均匀

6、水开后倒入少许料酒

7、将上面的浮沫捞干净

8、然后将猪心捞出来，控干水备用

9、汆烫猪心的水倒掉后，洗干净锅，倒入少许油，爆香姜丝辣椒

10、淋入两勺生抽

11、将猪心片倒入锅里，翻炒至均匀上色

12、加盐调味即可出锅

13、趁热吃哦