1、面粉，荞麦粉，少许奶粉和适量鸡蛋液搅匀加少量多次加水
2、揉成光滑面团，静置一小时，醒面
3、剃虾线，剥出虾肉
4、猪肉少带一点点肥，切滚刀块，方便绞肉即可
5、加入虾段，绞成肉末
6、加适量生抽，蚝油，鸡蛋，白胡椒，十三香，葱花，搅匀
7、醒好面团，再次按揉，擀成大圆饼，薄厚适包就可以，对折，切方块，注意存放，不要干掉
8、肉馅和虾段包起来，元宝型，心型，布袋型，开心就好～
9、馄饨成品
10、紫菜，大头油菜，香菇切片备用
11、清水放少盐，油，开水煮玉米面八分熟，放入清水中备用
12、煎蛋备用
13、煸炒香菇，出香味加水，加适量生抽，蚝油，十三香，盐调味
14、水开加入馄饨，煮八分熟
15、下紫菜油菜，馄饨，玉米面，煮开两分钟
16、成品出锅，鲜爽q弹，营养美味～
