香煎好吃红薯饼

1、将红薯切块，放锅隔水里蒸25分钟；

2、蒸的红薯用筷子一插即可通过就行

3、红薯放盆里，用擀面杖揣烂

4、红薯烂后，放至温热，加入糯米粉；

5、将糯米揉均匀，无糯米粉颗粒即可；

6、分成小剂子，搓圆，再压扁；

7、锅里面倒入油，开高火，油温五成热把红薯饼放进去；

8、转成中火，红薯饼煎至两面金黄就可出锅。