深受家人欢迎的红烧鳜鱼

1、鲜的鳜鱼洗净，表面抹盐腌制两小时，葱姜蒜洗净处理好

2、热锅下油，爆香姜蒜

3、煎鳜鱼，两面都煎一下

4、放入料酒，生抽，老抽，大葱段，白糖，加热水转中火焖煮

5、八分钟后加入香醋和适量盐后继续烧至收汁起锅

6、完成