软糯香甜红薯糯米糍

1、先将红薯洗净去皮切块，放进蒸锅中蒸熟，捣烂成泥。

2、大碗中依次加入糯米粉、绵白糖、牛奶和玉米油。

3、用筷子搅拌至无颗粒的糊状.

4、将搅匀的粉浆放入蒸锅中，用大火蒸至凝固，大约15分钟，中间可以翻拌一下保持受热均匀。

5、将蒸好的糯米团放凉至不烫手，揉光滑。

6、分割成小份，团成球。

7、戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上红薯泥。

8、像包汤圆一样将馅料包起来，放在椰蓉滚一圈至均匀的粘上椰蓉即可。