零食玉米小饼

1、玉米面放入盆中，用开水浇拌后打入鸡蛋。

2、搅拌均匀放入发酵粉、食盐，再次搅拌均匀。

3、加入面粉，揉成面团。

4、在案板上继续揉搓成条状，切成小几。

5、将各小几分别揉成面团压成2cm后面饼。

6、锅内放少许食油，过热后放入小饼煎炸，至表面呈金黄色翻面。

7、继续煎炸，双面成金黄色即可出锅食用。