炸蘑菇的做法

1、将凤尾菇洗干净，撕成条放到碗里。

2、加入3克盐抓匀，挤出水分，50克面粉，5克淀粉、3克十三香、3克盐，打入两个鸡蛋，调成面糊。

3、加30克水继续搅拌，用蘑菇沾面糊，下锅炸熟，完成。