小米红薯蒸排骨

1、小米洗净浸泡一小时，放锅里煮五分钟捞出放凉备用；

2、排骨洗净斩块；

3、排骨倒入榨好的蒜葱汁；

4、加入酱油、淀粉和盐；

5、倒入放凉的小米，搅拌均匀腌制一个小时；

6、红薯洗净去皮切片；

7、锅里放油将红薯煎至六成熟；

8、红薯铺底将腌制好的排骨和小米铺在上面，大火蒸20分钟即可；

9、出锅前一分钟撒上葱花，美味营养的小米红薯蒸排骨就好了～