腊鱼块炖萝卜的做法

1、腊鱼用凉水泡软洗净，再剁成小块。

2、萝卜清洗，再切成厚片。

3、准备好葱段、姜片和红辣椒段。

4、锅中放入菜油，放入腊鱼块煎至微焦。

5、放入葱段和姜片，炒出香味。

6、放入热水，再放入一勺猪油大火烧开。

7、放入老抽、生抽和料酒炖15分钟。

8、放入萝卜片，继续煮5分钟。

9、煮到萝卜软烂即可。

10、最后，撒上蒜花和香菜碎。

11、出锅装盘，就可以上桌开吃了。