家常菜之红烧冬瓜的简单做法

1、先把冬瓜去皮，切成小片，装盘待用，如图。把葱洗干净，切好装盘待用。

2、把锅洗干净，开火，倒油，油开后把冬瓜倒进去翻炒一下，接着加盐，加糖，加生抽，继续翻炒一分钟左右，换中火，加点水，开盖焖三分钟左右。期间如果有糊底，就继续加一点水进去。

3、等冬瓜差不多熟了，就把葱倒进去翻炒，换大火，用力翻炒均匀，大概一分钟左右，关火，装盘。