紫菜虾皮西红柿蛋花汤

1、准备好紫菜、虾皮、鸡蛋、生姜、小葱

2、把紫菜撕散，和虾皮一起放入碗中，加入清水泡软，然后淘洗去泥沙

3、鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向把鸡蛋调散

4、生姜、小葱、西红柿洗净，生姜用刀拍碎，小葱切碎成花，西红柿切成片

5、锅中加入适量清水，放入生姜稍煮片刻

6、放入淘洗干净的紫菜和虾皮煮2分钟左右

7、先放入西红柿煮开，再把调好的蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅动，稍煮片刻调入适量香油，再放入适量盐，然后盛入碗里，撒上少许葱花就可以了