怎样炒出的花菜才好吃

1、花菜去除根部，分成小朵，放在水里加盐浸泡几分钟，洗净捞起

2、锅内加水烧开，加入花菜煮两分钟，捞出沥干水待用

3、番茄洗净放入碗中，用开水烫皮，去皮后的番茄切成小块备用

4、锅内加油烧热，倒入番茄翻炒，然后倒入花菜继续翻炒

5、锅内加入适量清水，加盖焖一分钟

6、待汤汁变稠，加盐调味，散入葱花即可起锅，装盘