1、准备食材，鸡蛋分离出蛋清，猪肉留带一点肥肉的；
2、猪肉切块装如料理杯；
3、拧到档位打成肉泥；
4、肉泥基本打成这种细腻程度就可以，越细腻口感越好，宝宝也好嚼；
5、依次加入蛋清、盐和淀粉，淀粉加点水化开倒入；
6、用筷子顺时针充分搅拌上劲；
7、铺好双层保鲜膜，把肉泥整理成长条圆柱形，再用保鲜膜包起来，用手抓住两端保鲜膜往里按压让肉更加紧实；
8、两端拧紧放入冰箱冷冻1小时；
9、冷冻成型，撕掉保鲜膜；
10、用锡纸把香肠包起来放入蒸锅，蒸30分钟左右即可；香肠大就多蒸几分钟；
11、撕掉锡纸，放凉切片装盘，搭配早餐吃。
