宁波美食-炒年糕

1、做菜之前把食材处理好

2、锅内放油，鸡蛋直接放入

3、用锅铲把鸡蛋直接搅碎

4、再把胡萝卜、火腿、白菜一起炒

5、再放年糕，如果年糕太硬，可适量加点水闷着煮一会

6、最后放豆芽翻炒，起锅时加入盐和少量酱油