小米蒸瘦肉的做法

1、把小米冲洗干净；

2、碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右；

3、瘦肉切成长条状；

4、瘦肉中加入料酒，姜末，生抽2勺，老抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺，拌匀腌制半小时；

5、再把小米加入与瘦肉拌均；

6、入蒸锅蒸1小时。蒸熟的瘦肉非常鲜嫩，软软的；

7、有木有流口水吖！