1、将三种粉加到一起，加入适量盐和约5克橄榄油，加入牛奶，一边加一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十几分钟。
2、硅胶垫上抹上少许橄榄油，将面团擀得薄薄的，表面再均匀抹上适量橄榄油，然后叠起来，像折扇子一样叠，叠好后轻轻拉伸变长。
3、分成几段，分别转圈围成一个饼，轻轻擀成薄片，擀的时候不要太用力。
4、平底锅刷上少许油，放入饼，用小火煎。看到饼开始鼓起来时打入鸡蛋，将鸡蛋液摊开，撒上少许盐，煎到鸡蛋微微定型，翻一面煎熟即可。
5、将饼盛出来，刷上适量番茄酱（甜面酱或者牛肉酱等都可以），加上生菜，卷起来就可以吃了。
