野生菌蒜炒去毒方法

1、野生白牛肚先用小刀削去根部的泥土。

2、放水里冲洗干净表面的杂质，否则沙子太多。

3、切成片备用。

4、大蒜去皮切片，越多越好，杀菌提香。

5、炒锅倒菜籽油300毫升。开大火。油冒烟后放入蒜片。

6、闻到蒜香放入野生白牛肚。

7、翻炒十分钟。（一定要勤搅动，以免糊锅）

8、炒透即可关火。

9、盛出分装冷冻即可。