川菜酸菜鱼的做法

1、把酸菜洗净  切成条

2、鱼洗净撒上少许面粉

3、锅中倒油

4、油热后下入鱼

5、煎好一面翻面煎另一面

6、加入适量的清水

7、加入葱姜和酸菜

8、加盐  十三香  鸡精  调味

9、在锅中炖十分钟

10、炖好后倒入容器中 撒上葱花和辣椒粉

11、锅中坐油  把油烧开

12、把热油淋在辣椒粉上

13、最后撒上香菜末  美味的酸菜鱼就做好了