1、超市买了新鲜的排骨切成小段儿。加葱姜蒜。少许的盐和番茄酱。
2、再放入少许的料酒和酱油我们把它抓均匀了，腌制两小时，腌制的时间略微长一点儿入味更加好吃。
3、锅里放油油温五成热时，开中火把这个排骨炸到8分熟。炸一下一会儿口感会更好，炸排骨的时候火一定要小一点。
4、锅里放油。放入一块红油火锅底料。和黄豆酱我们翻炒均匀。
5、等到这个火锅底料完全融化，我们放入葱姜蒜大葱。
6、放入炸好的排骨。翻炒均匀。
7、放入五香粉和适量的清水我们开大火。把它煮开。
8、水开以后我们转中小火加入切好的玉米和香菇。炖半个小时。可以再少放一点酱油。
9、开大火收汁放入胡萝卜。等胡萝卜耙软，这道菜也就好喽。
