水蒸蛋最简单的做法

1、准备好两个鸡蛋，一小段大蒜叶子，或者是葱把

2、把两个鸡蛋磕破，倒进碗里，打散

3、在碗里加适量的水，注意水不要加的太多，搅拌使水和鸡蛋融入在一起，撒入适量的盐，再继续搅拌，使盐分融化的均匀

4、再滴入几滴酱油，搅拌均匀，酱油可以去鸡蛋的腥味和增加水蒸蛋的味道

5、在锅里加水，把碗放进锅里，水大概没过碗身的一半，盖上锅盖，开火蒸

6、蒸了几分钟以后，鸡蛋表面结块了，加入切好的大蒜叶，或者葱花，盖上锅盖再蒸几分钟

7、不要煮的时间太长，不然会蒸老的，时间自己把握