家常菜大蒜炒肉

1、大蒜的处理1：将大蒜去除枯叶和根须.

2、大蒜的处理2：将大蒜洗净，改切成段待用。

3、猪肉的处理：猪肉洗净切成片待用。

1、锅中注油约40毫升，中火烧至6成热。

2、放入切好的肉片，炒至肉变成金黄色。

3、放入大蒜的径部，炒一会，约2分钟左右。

4、放入切好的大蒜叶子，同时加入盐，酱油入味调色。

5、大火烧2分钟，加入鸡精提鲜。

6、最后一分钟收汁出锅。