好好吃的肉末茄子

1、先把茄子切起来，可以切成条状也可以块状，看个人喜欢

2、在把肉切成叮，可以把肉用盐，生抽，豆瓣酱腌制一下，这样比较入味

3、准备好食材后，锅里下油，可以多放点油，因为茄子比较吸油，也可以把茄子榨一下，这样跟好吃！

1、茄子榨软之后，放入腌制好的肉末，在放老抽，生抽，料酒，豆瓣酱，用小火顿10几分钟

2、看到收汁的差不多了，就可以起锅的

3、最后撒上葱花就可以了